Отправлено: 09.01.07 11:19. Заголовок: Мои опросы

Просьба не кидаться тапками. Знаю что тема не ахти какая полезная да и не ахти какое творчество, просто понравилось мне опросы делать, может скоро дело и до тестов дойдет А пока опрос про первый рабочий день Первый рабочий день. Как впечатления?

 Отправлено: 22.03.07 23:01. Заголовок: Маркиза - поедание улиток

Markuza пишет:

цитата:

Всё я поняла - лучше в гостях ничего не есть

Не, ну кушать хоть что-то надо даже в гостях.

К примеру достаточно проблематично иногда поедание улиток.

То есть когда они "по-бургундски" (то есть с чесночным маслом в керамическом блюде с ячейками и уже без раковин) - то все просто - вилка и вперед.
А вот когда они в раковинах - то есть два варианта:
1. в левой руке щипчики (причем там сурпрыз - щипчики от нажатия не закрываются, а РАСКРЫВАЮТСЯ).
Берем раковину, в правой руке у нас маленькая тонкая двузубая вилочка.
Суем в ракушку, поворотом правой кисти и одновременно на себя подцепляем улитку и - АМ!

2. Вилок может и не быть. Как и щипцов.
Тогда левой лапкой берем ракушку, а правой - зубочистку.
Далее - аналогично.

Первый вариант - в "высшем обществе" . Второй - во многих странах Средиземноморья среди простого населения.

 Отправлено: 22.03.07 23:22. Заголовок: Re:

Кермит пишет:

цитата:

причем там сурпрыз - щипчики от нажатия не закрываются, а РАСКРЫВАЮТСЯ

Уууу инструменты средневековой инквизиции
Кермит пишет:

цитата:

Тогда левой лапкой берем ракушку, а правой - зубочистку.

И она так вытащится. Я думала улитки в ракушках крепко сидят.
Так-с здорово, теперь я уже два блюда смогу попробовать.

 Отправлено: 23.03.07 02:30. Заголовок: Маркиза - поедание моллюсков

Markuza пишет:

цитата:

И она так вытащится. Я думала улитки в ракушках крепко сидят. Так-с здорово, теперь я уже два блюда смогу попробовать.

Ну считайте, что три.
Небольшие ракушки под названием "clams" поедаются способом номер два.
Лапки и иголки или зубочистки.
Но я бы не советовал их брать если нет фанатизма к ним - мороки много, вкус.. ИМХО - паленая резина.
Но многим нравится.

Хм - я например ненавижу мидии, но ведь многие их любят. Эх.. бывает.

Ну и - Номер 4 !

Итак - устрицы. Устрицы делятся на... ну скажем так - их много.

Едят разными способами, но мы остановимся на базовом - сырыми-живыми.
В среднем вкус устриц люди воспринимают на 3-5 прием.
Если заставить себя и пересилить - то как правило - очень даже вставляет.
НО!
Устрицы должны быть СВЕЖИМИ! - Отравление- одно из самых паршивых.
В дорогих местах - они как правило - свежие.

Подаются к столу на блюде на льду.
Раскрытые. К устрицам идут :
1. Лимон
2. Табаско
3. Шалот-уксус

Левой рукой - за раковину, правой держим вилочку (два-три зубца, но короткую) ,
и подрезаем устрицу от ножки (если она не подрезана -в ОЧЕНЬ хороших местах это сделают за Вас).
Примерно в это время (до-после) поливаем У. чем-либо из 1.2.3.

И - вилочкой - в рот.
Аккуратно - СЛЕГКА пережевываем - буквально мнем чуть зубами и проглатываем.
Далее - глоток СУХОГО шампанского (как вообще можно пить эту полусладкую Буратину, блин - лимонад со спиртом ) и глотаем.
Внимание - количество устриц подбирается опытным путем.
Если сдуру нажраться - то можно легко получить "белковый шок" - аллергическую реакцию.
Начинаем с трех, след раз - полдюжины, затем дюжина - рекорд на моих глазах был 36 но не надо повторять Гришины экзерсисы - не у всех такие здоровые организмы.

Шалот-уксус можно сделать самому. Лук-шалот мелко рубится и засыпается в винный красный уксус в пропорции - 1:10. Настаивается пару часов и все - вперед.

Главное , камераден!

Никаких баек про то как они "пищат" или "сражаются" или вообще
И - ВТОРОЕ - НЕ НАДО ВЫСАСЫВАТЬ "сок моря" из раковины. Да - поваренные книги советуют "распробовать вкус" - НЕ ВЕРЬТЕ!
Выглядит это кошмарно. Чмокание и всасывание сока и воды с перечавкиванием - это ужасно

 Отправлено: 23.03.07 08:35. Заголовок: Re:

Кермит пишет:

цитата:

Едят разными способами, но мы остановимся на базовом - сырыми-живыми.

Ой, как это живыми.. Устричку жалко

цитата:

Никаких баек про то как они "пищат" или "сражаются" или вообще

Я представляю, так протянул руку к блюду, а они как хвать за пальцы – позахлопываются и всё. Тут конечно вилкой то надёжней.

А вообще удивительно чего только люди не догадаются съесть! А если это что-то ещё и склизкое и находится в труднодоступной «природной упаковке» – то всё перед вами точно деликатес!

 Отправлено: 23.03.07 08:51. Заголовок: Re:

Виктор Гость пишет:

цитата:

А вот ещё тест:

А для моих ответов варианта не нашлось

 Отправлено: 23.03.07 09:03. Заголовок: Re:

Кермит пишет:

цитата:

В среднем вкус устриц люди воспринимают на 3-5 прием. Если заставить себя и пересилить

сколько раз пробовал - всё равно не нравятся. Даже после литра водки, когда уже всё равно, чем закусывать.

Кермит пишет:

цитата:

Далее - глоток СУХОГО шампанского (как вообще можно пить эту полусладкую Буратину, блин - лимонад со спиртом

Шампанское - только сухое или лучше брют.
Кстати, спирт с лимонадом во времена студотрядовские очень даже неплохо шел. Разводишь 1 : 1, стукаешь стаканом об стол, чтоб зашипело, и залпом. Вот это "вставляет"!

Кермит пишет:

цитата:

Первый вариант - в "высшем обществе"

Кермит, а в какой руке в высшем обществе принято держать вилку, если в правой руке держишь котлету?

 Отправлено: 23.03.07 09:14. Заголовок: Re:

Markuza пишет:

цитата:

март.. коты!

Итак, я попытаюсь угадать… Скорей всего вы: Кот - пофигист

 Отправлено: 23.03.07 09:17. Заголовок: Re:

Виктор Гость пишет:

цитата:

Ваше приключение

Тест содержит ошибку: результата для выбранных вариантов ответов не существует :(

 Отправлено: 23.03.07 11:32. Заголовок: Маркиза

Markuza пишет:

цитата:

так протянул руку к блюду, а они как хвать за пальцы – позахлопываются и всё

Они не захлопываются. Как правило сервируются на половинке раковины.
И даже если на только приоткрытой целой - то мускул уже перерезан (иначе ее вообще не открыть)

 Отправлено: 23.03.07 11:45. Заголовок: Стрелок-котлеты.

Вольный стрелок пишет:

цитата:

сколько раз пробовал - всё равно не нравятся.

Ну значит не твое. Мне вон мидии к примеру не нравятся. Ничего не могу с собой поделать.
А устрицы кстати ну попробуйте к примеру - копченые. А еще можно взять копченую устрицу (они в консервах продаются - самые лучшие John West) и запечь их под сыром.

Вольный стрелок пишет:

цитата:

Кстати, спирт с лимонадом во времена студотрядовские очень даже неплохо шел

Что только не падало в наш желудок в юности... ИЧСХ - все переваривалось!

Вольный стрелок пишет:

цитата:

а в какой руке в высшем обществе принято держать вилку, если в правой руке держишь котлету?

Как ни странно (шутку-то я помню ) но в "высшем обществе" если у тебя в правой руке оказалась котлетка (а такой вариант кстати не исключен) то в левой руке у тебя не вилка, а тарелка или хлеб или салфетка.

Если на приеме вдруг есть маленькие шефталя (типа купат) или долмадакия ( голубцы в виноградных листьях только в отличие от долмы - маленькие) или буреки (это как бы что-то (сыр или мясо или овощи) завернутое в слоеное тесто и обжареное слегка во фритюре - тоже маленькие - с большой палец руки размером) - то иногда это все можно есть руками. Особенно на Ближнем Востоке. Главный принцип - это не откусывается, а сразу кладется в рот.
Но надо смотреть за окружающими.

 Отправлено: 23.03.07 11:53. Заголовок: Re:

Кермит пишет:

цитата:

А еще можно взять копченую устрицу (они в консервах продаются - самые лучшие John West) и запечь их под сыром.

Под сыром и опилки запечь можно. Тоже вкусно будет. А уж если еще и с майонезом...

 Отправлено: 23.03.07 12:00. Заголовок: Re:

Кермит пишет:

цитата:

Метод поедания апельсинов зависит строго от Блюда в качестве которого апельсины присутствуют.

Кермит! Вы такой умный, так много знаете что даже становится стыдноВиктор Гость пишет:

цитата:

А вот ещё тест:

Markuza ответила:

цитата:

Но тот тест ещё не до конца закончен, по идее должно быть продолжение, только тесты-игры очень сложно писать – будет времени побольше, тогда доделаю

А я про то не знал потому тест может содержать ошибки или отсутствие вариантов.

 Отправлено: 23.03.07 18:12. Заголовок: КЛ

KL пишет:

цитата:

Под сыром и опилки запечь можно. Тоже вкусно будет. А уж если еще и с майонезом...

Это точно. и лучка немного...

 Отправлено: 23.03.07 18:13. Заголовок: Виктор

Виктор Гость пишет:

цитата:

Вы такой умный, так много знаете что даже становится стыдн

Виктор, не издевайтесь

Это все издержки работы и учебы.

 Отправлено: 23.03.07 20:03. Заголовок: Re:

цитата:

Тест содержит ошибку: результата для выбранных вариантов ответов не существует :(

Ну надо же, дважды ошибка, ну зато я её всё-таки отловила, там в программном коде чуть напортачила. Теперь вроде всё исправила.
Тест приключение

 Отправлено: 23.03.07 21:21. Заголовок: Re:

А вот ещё приключение. Автор не я.

 Отправлено: 23.03.07 22:01. Заголовок: Виктор

Виктор Гость пишет:

цитата:

А вот ещё приключение.

=====================
Чего? А вот чего! Ты увидел идущего к тебе Тома
Он вёл за собой белую лошадь. Довольно неплохая коняга, грива и хвост переливаются на ветру, глаза светятся умом. – Хорошая лошадь, когда-то моя семья выращивала их для купцов и жителей столицы Империи, но всему приходит конец, - старик печально вздохнул.- Сколько вы за неё хотите? - спросил ты.- Три кроны.- По рукам.Примерно на такую сумму ты и рассчитывал.- Подковать лучше всего в кузни в Зелёных холмах, спроси Глоина, он лучший во всей округе, не считая гномов из подгорных кузнец конечно. А новую сбрую и седло купи в лавке у Ваэлет. Ну, вроде всё. Удачи тебе. И береги ее.
=====================
Хм - а какие другие варианты?

 Отправлено: 23.03.07 22:27. Заголовок: Re:

У меня аналогичный результат.

 Отправлено: 23.03.07 22:32. Заголовок: Re:

Виктор Гость пишет:

цитата:

А вот ещё приключение. Автор не я.

И у меня тоже белая лошадь

Кермит

цитата:

Хм - а какие другие варианты?

Там в комментах вроде ещё у кого-то есть черный жеребец и пегая кляча. Интересно как надо было отвечать чтобы её получить.

Ну вот по-моему я всех на тесты подсадила

 Отправлено: 23.03.07 22:35. Заголовок: Re:

Markuza пишет:

цитата:

Ну вот по-моему я всех на тесты подсадила

Похоже, что да