Отправлено: 19.02.07 09:03. Заголовок: Великий Пост.

Вот и настал Великий Пост, время покаяния и молитвы...

Отцы пустынники и жены непорочны,
Чтоб сердцем возлетать во области заочны,
Чтоб укреплять его средь дольних бурь и битв,
Сложили множество божественных молитв.

Но ни одна из них меня не умиляет,
Как та, которую священник повторяет
Во дни печальные Великого Поста.
Всех чаще мне она приходит на уста

И падшего крепит неведомою силой:
Владыко дней моих! Дух праздности унылой,
Любоначалия, змеи сокрытой сей,
И празднословия не дай душе моей.

Но дай мне зреть мои, о Боже, прегрешенья,
Да брат мой от меня не примет осужденья,
И дух смирения, терпения, любви
И целомудрия мне в сердце оживи.

 Отправлено: 21.02.07 10:19. Заголовок: Re:

KL пишет:

цитата:

Овощное рагу Как я его готовлю

А мне почему-то вспомнился рецепт ирландского рагу Дж. К. Джерома

А ваще-то я не спец по постной кулинарии. Вот насчет рыбы и мяса - это могу.
Поэтому KL большое спасибо. обязательно на выходных что-нибудь приготовлю.

 Отправлено: 21.02.07 10:24. Заголовок: Re:

Вольный стрелок пишет:

цитата:

мне почему-то вспомнился рецепт ирландского рагу Дж. К. Джерома

Забыл что-то... Это с нестираными носками, что-ли?

Вольный стрелок пишет:

цитата:

Вот насчет рыбы и мяса - это могу.

Так это и я могу. Как говорит моя теща, было б яйцо да курочка - сготовит и дурочка. Но постов-то 200 дней году. Есть-то что-то надо... А питаться одной картошкой - скушно. Да и разнесет.

 Отправлено: 21.02.07 10:26. Заголовок: Re:

Вольный стрелок пишет:

цитата:

обязательно на выходных что-нибудь приготовлю.

Ты, главное дело, под овощное рагу пушкову зверобойку сделай. Я так думаю, хорошо пойдет.

 Отправлено: 21.02.07 10:50. Заголовок: Re:

KL, спасибо!Надо сходить купить гусятницу побольше...на 23 натушууу...а то как вся семья дОма - весь день едят-едят...

гусеница - а мы тож гриппуем...за более 4000 км от вас...интересно, это то же или не то?
Потому и на Прощеное Воскресенье дОма сидели. Первый раз.

 Отправлено: 21.02.07 10:59. Заголовок: Re:

Даника пишет:

цитата:

KL, спасибо!

Всегда пожалста! Поближе к Вербному, напомните. Я расскажу, как я паэлью готовлю...

 Отправлено: 21.02.07 11:03. Заголовок: Re:

О! Обязательно...

 Отправлено: 21.02.07 14:38. Заголовок: Re:

Даника пишет:

цитата:

гусеница - а мы тож гриппуем...за более 4000 км от вас...интересно, это то же или не то? Потому и на Прощеное Воскресенье дОма сидели. Первый раз.

Начинается с гастроэнтерита, затем температура, горло, кашель, насморк, коньюктевит. Причем врач уверяет вирусное, антибиотики не назначает, так оно само не хочет проходить. Только назначил моей маме (ей 70 лет), у нее перешло в бронхит, как осложнение.
Ребенок заболел по второму разу ангиной, ночами не спим, пока даю только от температуры.

 Отправлено: 21.02.07 14:45. Заголовок: Re:

KL , Вы - титан кулинарии. Такую пасту готовить долго, но представляю как вкусно! Я тоже заправляю томатным соусом. Вообще-то мы не сою едим, а что-то похожее на нее по вкусу, весьма средненько, просто я не знаю как объяснить. Продается готовым в вегетарианском отделе.
Спасибо за рецепты!

 Отправлено: 22.02.07 09:35. Заголовок: Re:

гусеница пишет:

цитата:

Начинается с гастроэнтерита, затем температура, горло, кашель, насморк, коньюктевит. Причем врач уверяет вирусное, антибиотики не назначает, так оно само не хочет проходить. Только назначил моей маме (ей 70 лет), у нее перешло в бронхит, как осложнение. Ребенок заболел по второму разу ангиной, ночами не спим, пока даю только от температуры.

Обязательно надо иммуностимуляторы. Сок и настойку Эхинацеи - (Иммунал) - курсами по 2 недели, витамин С в остром периоде, янтарную кислоту, по выздоровлении - витамины гр. В. Овощи и фрукты МАКСИМАЛЬНО свежие - особенно хорошо быструю заморозку, и готовить минимум...я вот вешенку (тоже очень полезна. особенно при проблемах с памятью) с овощами потушила - 20 минут.Пряности и пряные травы - пожалуй, только перец пока не надо...
Батюшка позволил молочное помалу как болящим - добавляю сметану или кефир помалу при готовке, сокращает время приготовления и улучшает усвоение грибов. Можно и шампиньоны - их тоже недолго готовить.
Купите Биопарокс...французское. Там естественный антибиотик местного действия, получают из лесного гриба. Это ингалятор, в помощь антивирусным...ангина уже бактериальное по-всякому, а не вирусное.
Да! Можно еще настой БЕЛОГО гриба...боровик. Или суп, отвар. Белый гриб тоже имеет антимикробное действие. Иногда продается мороженым или сушеным.
Клюкву покупайте мороженую, бруснику.Готовьте морсы, джемы с малым кол-вом сахара. Можно на фруктозе. Только заменители сахара не используйте - они для иммунитета плохо.
Сами настройтесь на то, чтоб семье выздороветь. От мамы мноооогое зависит...в духовном плане. Мамина молитва лечит...

 Отправлено: 22.02.07 09:41. Заголовок: Re:

Даника пишет:

цитата:

Клюкву покупайте мороженую, бруснику.Готовьте морсы, джемы с малым кол-вом сахара. Можно на фруктозе

Как показывает мой многолетний опыт - на спирту лучше.
Алкоголь в малых дозах полезен в больших количествах (с)

 Отправлено: 22.02.07 09:46. Заголовок: Re:

Вольный стрелок пишет:

цитата:

Как показывает мой многолетний опыт - на спирту лучше. Алкоголь в малых дозах полезен в больших количествах

Самая полезная консервация ягод - вино из них сделать.

 Отправлено: 22.02.07 15:46. Заголовок: Re:

Даника пишет:

цитата:

Сок и настойку Эхинацеи - (Иммунал) -

Иммунал действительно хорошая вещь, я его постоянно пью в качестве профилактики, вот уже все друзья переболели, а меня Бог миловал.

гусеница
Скорейшего вам выздоровления! Благослови Господи.

 Отправлено: 22.02.07 17:09. Заголовок: Re:

KL пишет:

цитата:

Самая полезная консервация ягод - вино из них сделать

...Да где там в Европе ягоды в таких количествах?
Это у нас - вёдрами...

 Отправлено: 23.02.07 12:53. Заголовок: Re:

Даника пишет:

цитата:

Это у нас - вёдрами...

Это у вас то ведрами? Да это у нас флягами!

 Отправлено: 24.02.07 23:28. Заголовок: Re:

Спасибо, Даника! В понедельник пойду в аптеку узнавать про имунные медикаменты. На счет морсов отличная идея, прям сейчас захотелось. Ягоды продаются, сушные белые тоже.

Спасибо всем, кто откликнулся.
Вольный стрелок, у нас есть можжевеловая водка.

 Отправлено: 26.02.07 09:06. Заголовок: Re:

АЗ пишет:

цитата:

Да это у нас флягами!

Тогда что теряешься? Срочно запасайся бутылями и вперед!

 Отправлено: 26.02.07 09:08. Заголовок: Re:

гусеница пишет:

цитата:

Такую пасту готовить долго, но представляю как вкусно!

Отнюдь! Ставим воду под макароны, пока вода закипает и макароны варятся, овощи как раз готовы. Единственное, грибы надо заранее сварить... А так, полчаса и ужин готов.

 Отправлено: 26.02.07 10:39. Заголовок: Re:

гусеница пишет:

цитата:

KL , Вы - титан кулинарии.

О, Вы мне льстите...


Ну хорошо, за такие слова - еще рецепт. Приготовлено было мною вчера по поводу тройного (даже четверного) праздника.


Жаркое с черносливом.

Две луковицы нарезаем кольцами. Морковь, если мелкая - тоже кольцами, если крупная - полукольцами.
Тушим лук и морковь в казане с небольшим количеством масла.
Добавляем мороженные помидоры - 2 шт. и сладкий перец - 2 шт. Солим, продолжаем тушить.
Как только помидоры стали мягкие - добавляем чернослив, грамм 300. Тушим пару минут и кладем очщенную картошку. Если крупная, то режем пополам, если средняя-мелкая - целиком. Наливаем воды так, чтоб картошка была чуть-чуть не покрыта водой. Нагреваем. Как только вода закипела - кладем туда кориандр, хмели-сумели, красный перец и крошим ломоть бородинского хлеба. Тушим. Перед самым концом добавляем давленый чеснок, лаврушку и зелень. Можно сушеную. Пару минут еще прокипятим и выключаем. Ждем минут 15-20, пусть настоится. Все готово. Приятного аппетита.

Употреблялось это вчера под:
а) соленые огурчики и грибочки (собственного изготовления)
б) моченые яблоки и корейскую морковь (куплено на базаре)
в) портвейн адмиральский коктебель (другой вариант - пиво)

Осталось еще пол-казана. Сегодня вечером будем доедать.